Publication d'un livre littéraire de cuisine
"Dix façons de préparer la betterave"
Premier livre édité dans la célèbre collection "Dix façons de préparer..." aux Editions de L'Epure
"Mise à tort de côté et mal aimée, la betterave est plus maligne qu'on ne le pense et plus riche qu’une simple rave. Trop longtemps réduite à de petits dés noyés sous sauce, je vous livre ici des recettes personnelles, nées de rencontres émouvantes avec la betterave."
10 recettes imaginées, cuisinées, rédigées
Illustration par Pierre Fadous
Promotion et animation :
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2 dédicaces en librairie indépendante à Annecy et salon à Paris
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1 atelier de cuisine en refuge de montagne autour de la betterave
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2 émissions radio sur Ici Pays de Savoie
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2 collaborations avec des restaurateurs locaux pour valoriser des recettes du livre à la carte
Editeur /
L'Epure
Rôle /
Création de recette, écriture, promotion
Année /
2023
