Recherche, adaptation et rédaction de recettes
Prête-Plume
pour chef de cuisine
Je prête volontiers ma plume à ceux qui sont plus occupés à éplucher, tailler, fouetter, émulsionner, dresser pour réchauffer les cœurs avec leur cuisine haute en couleurs.
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Recherches sociologies et historiques, adaptation et rédaction des ouvrages "Couscous pour tous" de Nordine Labiadh (best-seller dans sa catégorie) et "La cuisine de Nordine" (Ed. Solar) :
"Au passage, vous apprendrez beaucoup de choses sur l’histoire du couscous grâce au texte érudit de Lucie Fadous. Il faut ainsi se souvenir que les premiers couscous en boîte datent de la première guerre mondiale pour nourrir les tirailleurs d’Afrique du Nord."
par Jacky Durand
Editeur /
Solar
Rôle /
Recherche sociologiques, historiques, adaptation et rédaction des recettes
Année /
2022 et 2024
