Midsummer Swedish Dinner !

Comme les feux de la Saint-Jean en France, on fête le solstice d'été fin juin en Scandinavie autour d'un repas dit de "mi-été" avec amis, familles durant lequel une grande croix décorée de feuillages et de fleurs est brûlée.

Bien que l'été soit passé depuis un bon moment, une fraternité de l'université a organisé ce repas typiquement suédois auquel nous avons bien évidemment participé !

Nous sommes donc arrivées dans leur belle maison jaune sur le campus à l'intérieure de laquelle de grandes tables décorées étaient installées. Le repas, tout à fait suédois et excellent, était interrompus par des chants traditionnels clôturés par un "Skal!" au snap! La bonne ambiance était au rendez-vous et la soirée fût mémorable!

Une belle occasion de découvrir une autre partie de la culture suédoise!

PS: On a enfin goûté la fameuse tarte au fromage suédois Västerbotten, à refaire! Mais aussi goûté le hareng mariné dans le vinaigre (pas à refaire) et surtout le "caviar" de poisson en tube (absolument plus à refaire du tout). On a aussi pû goûter au fameux samon à l'aneth! Ça y est, nous sommes bien en Suède !