Kanelbulle Day !

Le 4 octobre en Suède est un grand jour... Oui, un jour où les rues, les bouches de métro, les seuils de boulangeries et cafés de tout Stockholm sentent la cannelle et la brioche chaude... Et oui, le 4 octobre, c'est le jour national des fameux roulés à la cannelle (c'est même inscrit sur le calendrier) !

La Suède célèbre plusieurs fois par an ses spécialités comme nous pouvons le faire pour les crêpes lors de la chandeleur ou la galette des rois pour l'épiphanie. Mais visiblement, ici, cela est très récurrent (et ce n'est pas pour me déplaire...)!

Nous décidons donc pour ce jour national du Kanelbulle de les faire nous-mêmes bien sur! Et nous sommes plutôt fières du résultat! Nous ne pensions pas si bien les réussir car comme toutes les brioches, cela n'est pas toujours facile à réaliser. Mais notre amour pour ces petites pâtisseries nous a donné des ailes !

Après les avoir partagés autour de thé, chaï latte et bougies, nous en avons mis quelques uns au congélateur pour s'offrir une petite douceur cet hiver... et en attendant d'en refaire!