Santa Lucia från Syracuza

La Sainte-Lucie, célébrée le 13 décembre, est une fête très importante en Scandinavie et particulièrement en Suède.

Martyre violée et brûlée lors des persécutions de Dioclétien au IV°Siècle, elle est censée depuis apporter la lumière (Lucie du latin lux) le jour le plus court de l'année dans le calendrier grégorien (maintenant, le solstice d'hiver est daté au 21 décembre).

Durant cette journée si sombre, les Suédois ont pour tradition de s'afférer aux derniers préparatifs de Noël (comme tuer le cochon, à l'ancienne -- d'où les petits cochons en chocolat dans les cafés dont nous ne comprenions pas vraiment le concept) ou d'allumer de nouvelles bougies aux fenêtres pour le troisième dimanche de l'avent.

Mais la Sainte-Lucie est aussi une fête pour les papilles (une fois de plus) à laquelle de nombreuses viennoiseries au safran sont dédiées. Jaune comme le soleil et sucré comme le miel, le Safranbulle est une incroyable petite douceur. Mais il y a aussi les Lussekatt (brioche au safran et raisins) ou les croquant aux amandes parfumés au safran. Notre favori reste le Safranbulle qui n'aura bientôt plus de secret pour nous. La recette déjà trouvée, il ne reste plus qu'à se lancer !

Il y a dans toutes les églises des concerts pour la Sainte-Lucie avec souvent des enfants habillés de blanc et la fameuse Sainte-Lucie avec une ceinture rouge et une couronne de bougies sur la tête. Chorales et chants traditionnels réchauffent cette journée festive.

Nous avons tenté d'aller dans une première église mais qui était déjà pleine 30 minutes avant le début de la célébration. Nous nous sommes alors rendues à la magnifique Eglise Vasaa de Stockholm. Le spectacle retraçait toute l'histoire de Sainte-Lucie de Syracuze avec une chorale professionnelle. Ce fût un moment magnifique et mémorable, empli de chaleur et de lumière.

Voici quelques photos et vidéo de ce joli souvenir.

PS: La neige est enfin arrivée à Stockholm en ce jour de fête !